Przejdź do przepisu
Zaczynamy! To jest mój ulubiony przepis na krem czekoladowy. Kusi mnie, aby nazwać go "zwykłym" kremem czekoladowym, ale to nic innego, jak tylko niewiarygodnie kremowy, jedwabisty, gładki i bogaty. Jak dekadenckie brownie w formie lukru. Rozpływa się w ustach i jest niewiarygodny na czekoladowych babeczkach.
Pomimo tego, że jest to cudownie kremowy krem czekoladowy, pięknie zachowuje swój kształt - tak jak krem z bezą szwajcarską. Jest po prostu idealny do dekorowania nawet najbardziej skomplikowanych i fantazyjnych wzorów.
Co najlepiej smakuje z kremem czekoladowym?
Robiłam ten krem czekoladowy więcej razy niż jestem w stanie zliczyć, ale uwielbiam go z:
- Babeczki z kremem i ciasteczkami
- Żółte babeczki
- Babeczki kokosowe
- Babeczki dyniowe
- Babeczki bananowe
- Babeczki czekoladowe
- Jeśli go przeskalujesz, możesz użyć go do polukrowania warstwowego ciasta, tak jak ja to robię z moim ciastem czekoladowym i żółtym.
Zanurz się w tej czekoladowej dekadencji!
Drukuj
zegar ikona zegara ikona sztućców ikona sztućców ikona flagi ikona flagi ikona folderu ikona folderu ikonainstagramu ikonainstagramu ikonapinterest ikonafacebookfacebook ikona odcisku ikona kwadratów ikona serc ikona serc litych ikona serc litych
Ulubiony krem czekoladowy
★★★★★
4,7 z 138 recenzji
-
Autor: Sally
-
Czas przygotowania: 5 min.
-
Czas gotowania: 0 minut
-
Czas całkowity: 5 minut
-
Wydajność: 2,5 filiżanki
-
Kategoria: Lukry
-
Metody: Pieczenie
-
Kuchnia: Amerykańska
Przepis do wydrukowania
Przepis na szpilki
Opis
To jest mój ulubiony przepis na krem czekoladowy. Jest niesamowicie bogaty, kremowy, jedwabisty, gładki i łatwy w przygotowaniu do dekorowania ciast i babeczek!
Składniki
- 1 fil iżanka(230 g) niesolonego masła, zmiękczonego do temperatury pokojowej
- 3 i 1/2 szklanki (420 g) cukru pudru
- 1/2 fil iżanki (41 g) niesłodzonego naturalnego lub holenderskiego kakao w proszku
- 3 łyżki stołowe (45 ml) śmietany lub mleka
- 1/8 łyżeczki sól
- 2 łyżeczki czysty ekstrakt waniliowy
Instrukcje
- Za pomocą miksera ręcznego lub stojącego, wyposażonego w łopatkę lub trzepaczkę, ubijemy masło na średnich obrotach do uzyskania kremowej konsystencji - około 2 minut. Dodamy cukier puder, kakao w proszku, śmietanę, sól i ekstrakt waniliowy. Ubijaj na niskiej prędkości przez 30 sekund, a następnie zwiększ prędkość do wysokiej i ubijaj przez 1 pełną minutę. Dodaj 1/4 szklanki więcej cukru pudru lub kakao w proszku, jeśli lukier jest zbyt rzadki, lub kolejną łyżkę śmietany, jeśli lukier jest zbyt gęsty. Doprawić do smaku. W razie potrzeby dodać szczyptę soli.
- Zużyć natychmiast lub szczelnie przykryć i przechowywać do 1 tygodnia w lodówce lub do 3 miesięcy w zamrażarce. Po zamrożeniu rozmrozić w lodówce, a następnie ubić lukier na średnich obrotach przez kilka sekund, aby znów stał się kremowy. Po rozmrożeniu lub schłodzeniu, dodanie odrobiny śmietany lub mleka pomoże ponownie rozrzedzić lukier, jeśli zajdzie taka potrzeba.
Uwagi
- Ilość: Ten przepis wystarcza do pokrycia lukrem 12-16 babeczek lub cienkiej warstwy na placku o wymiarach 9×13 cali. Postępuj zgodnie z tymi proporcjami dla tortu 2-warstwowego i tymi dla tortu 3- lub 4-warstwowego.
Reklama: Zapraszamy do skorzystania z cateringu dietetycznego naszego partnera BistroBox. Publikujemy kod promocyjny z którym otrzymasz rabat 22% na zamawiane diety pudełkowe. Kod: SUN22.
A oto mój ulubiony przepis na waniliowy krem maślany!
Przepisy pokrewne
-
Ulubiony krem maślany waniliowy (American Buttercream)
-
Czekoladowy kremowy lukier serowy
-
Babeczki z białą czekoladą
-
Czekoladowy lukier serowy
Komentarze (0)
Zostaw komentarz