Papryki nadziewane kiełbasą

Przejdź do przepisu

Te papryki nadziewane kieł

basą są zabawną i satysfakcjonującą odmianą tradycyjnej wersji z wołowiną. Nadzienie zawiera garść aromatycznych, pikantnych składników, takich jak kiełbasa, czosnek, świeża pietruszka, oregano i bazylia oraz ulubiony ser, taki jak parmezan, asiago i/lub cheddar. Dodaj ugotowany ryż i nałóż łyżką na dużą i porwaną paprykę przed zapieczeniem. Są ziołowe, obfite, soczyste i wygodnie zapakowane jako jadalna miska!

Podczas gdy głównie skupiamy się na pieczeniu i deserach, ja jest zabawa dzielić obiadowe przepisy każdy teraz i wtedy- szczególnie gdy robimy jeden który NAPRAWDĘ uderza punkt jak ten minestrone polewka lub ten cilantro limonka kurczak. Zrobiłam te papryki nadziewane kiełbasą kilka razy w nowym roku, zazwyczaj mieszając rodzaj kiełbasy, sera, ziół i ryżu za każdym razem. Pomyślałam, że z przyjemnością wypróbujecie nowy przepis na kolację, taki, który jest równie satysfakcjonujący, aromatyczny i pocieszający. Uwielbiamy to danie!

---

Opowiedz mi o tych paprykach nadziewanych kiełbasą

• Smak:
Czosnek! Zioła! Ser! Kiełbasa! Mnóstwo smaku w każdym widelcu. Możesz naprawdę kontrolować smak wybierając swoją ulubioną kiełbasę, zioła i ser. Jeśli chodzi o zioła, polecam użyć świeżej pietruszki, oregano i bazylii, ale możesz użyć suszonych lub dodać inne, które również lubisz.
• Tekstura:
Jeśli uniknąłeś nadmiernego pieczenia papryki, będą one miękkie jak widelec z gorącym i obfitym nadzieniem z kiełbasy.
• Łatwość:
Chociaż trzeba wstępnie ugotować nadzienie, to jest to całkiem prosty proces. Oznaczyłabym to jako łatwy przepis na obiad.
• Czas:

Odłóż około 1 godziny, aby ukończyć to danie. Zwykle zajmuje mi trochę czasu, aby idealnie odciąć wierzchołki / rdzeń z papryki, ale może jesteś trochę szybciej niż ja! Przygotowanie nadzienia zajmuje co najmniej 10-15 minut. Papryka ugotuje się w około 40. Podczas gotowania, możesz przygotować szybką wiosenną sałatkę, którą podasz razem z bardziej treściwym daniem.

Przegląd kluczowych składników

Jeśli jesteś podobny do mnie, twoja kreatywność błyszczy w kuchni. Nie krępuj się dokonywać żadnych zamian, które wymieniam poniżej. To jest łatwe do zabawy wokół z różnych rodzajów kiełbasy, aromatyczne zioła, ulubione sery, i cokolwiek ryż kochasz najbardziej.

• Papryka:
Najlepsze papryki dla tego przepisu są duże papryki z stosunkowo równe dna więc mogą stać bez przewrócenia. Możesz użyć dowolnego koloru.
• Kiełbasa:
Zazwyczaj używamy włoskiej kiełbasy, ale możesz użyć swojej ulubionej. Może być mielona lub jako linki, ale pamiętaj, aby usunąć mięso z osłonek, dzięki czemu można rozbić go jak gotuje w kroku 3. A co powiesz na kiełbasę z kurczaka lub indyka? Też się nadadzą, ale będziesz musiał dodać je później w przepisie, jeśli są już ugotowane. Patrz uwaga do przepisu.
• Zioła:
Polecam świeże oregano, pietruszkę i bazylię. Tymianek lub szałwia będą doskonałe z tymi smakami, zbyt. Możesz użyć świeżych lub suszonych ziół, jak szczegółowo w pisemnym przepisie poniżej. Użyj trochę ekstra do dekoracji, jeśli chcesz.
• Rosół z kurczaka:
Potrzebujemy trochę płynu, aby utrzymać nadzienie wilgotne i związane razem. Zazwyczaj używam bulionu z kurczaka, ale taka sama ilość sosu pomidorowego (po prostu użyj swojego ulubionego) lub nawet pesto działa.
• Ser:
Używamy rozdrobnionego sera zarówno w nadzieniu i jako polewa, zbyt. Wystarczy użyć swojego ulubionego. Niektóre wielkie opcje dla tego przepisu są parmezan, asiago, cheddar, mozzarella, i / lub pepper jack. Możesz użyć mieszanki swoich ulubionych serów, zbyt.
• Ryż: Ugotuj ryż przed rozpoczęciem kroku 3 (nadzienie) poniżej. Upewnij się, że mierzysz ryż po

ugotowaniu. Ilość ugotowanego ryżu, że niegotowane ryż daje zależy od rodzaju, ale zwykle podwaja się w wielkości. Ugotuj więc około 3/4 szklanki ryżu, aby uzyskać 1 i 1/2 szklanki potrzebnej do tego przepisu. Każdy z twoich ulubionych rodzajów ryżu, takich jak biały ryż, brązowy ryż, ryż basmati, ryż jaśminowy, dziki ryż, a nawet quinoa. My zazwyczaj używamy mieszanki brązowego ryżu i quinoa.

Reklama: Zapraszamy do skorzystania z cateringu dietetycznego naszego partnera BistroBox. Publikujemy kod promocyjny z którym otrzymasz rabat 22% na zamawiane diety pudełkowe. Kod: SUN22.

Wersja bezmięsna?

Przetestowaliśmy ten przepis z ciecierzycą i czarną fasolą. Patrz uwaga poniżej.

Piec pod przykryciem, wyjąć z piekarnika, następnie nałożyć ser przed ponownym wstawieniem do piekarnika.

Trudno sprawić, aby grudkowate brązowe nadzienie wyglądało ładnie, ale starałam się jak mogłam!!!

Więcej satysfakcjonujących przepisów obiadowych do wypróbowania

• Potrawka z kurczaka
• Ciastka krabowe
• Burgery z czarnej fasoli
• Kremowa zupa makaronowa z kurczaka
• Stromboli domowej roboty

Drukuj zegar ikona zegar ikona sztućce ikona sztućce ikonaflagaflaga ikonafolderfolder ikonainstagraminstagram ikonapinterestpinterest ikonafacebookfacebook ikonaprintprint ikonakwadraty ikona serce ikona serce stałe ikona stała ikona stała ikona

Papryka faszerowana kiełbasą i ziołami

★★★★★ 4.9 z 18recenzji

• Autorka: Sally
• Czas przygotowania: 20 minut
• Czas gotowania: 40
minut
• Czas całkowity: 1 godzina
• Plon: 6 porcji
• Kategoria: Kolacja
• Metody: Pieczenie
• Kuchnia: Amerykańska

Przepis do wydrukowania Przepis na szpilki

---

Opis

Te papryki nadziewane kiełbasą łączą w sobie czosnek, kiełbasę, zioła, ser i ryż, tworząc obfite, mega aromatyczne i wygodnie porcjowane danie. Możesz użyć swojej ulubionej kiełbasy, sera, ziół i ryżu. Przed rozpoczęciem zapoznaj się z uwagami do przepisu.

---

Składniki

• 6 dużych papryk (dowolnego koloru)*
.
• 1łyżka stołowa oliwy z oliwek
• 1/2 szklanki posiekanej żółtej cebuli (1/2
średniej cebuli)
• 1 funt niegotowanej włoskiej kiełbasy
(usuniętej z osłonek)*.
• 1 filiżanka (120g) posiekanych grzybów
(opcjonalnie)
• 3 ząbki czosnku, rozdrobnione
• 1 łyże czka świeżego, posiekanego oregano (lub 1/2
łyżeczki suszonego)
• 1 łyżeczka świeżej, posiekanej natki pietruszki (lub 1/2
łyżeczki suszonej), plus więcej do dekoracji w razie potrzeby
• 1 łyże czka świeżej, posiekanej bazylii (lub 1/2
łyżeczki suszonej)
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/4 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
• 1/2 szklanki (120ml) bulionu z kurczaka*
.
• 1 i 1/2 szklanki (190g) rozdrobnionego sera
, podzielonego
• 1 i 1/2 szklanki (około 300g) ugotowanego ryżu lub quinoa (używam mieszanki brązowego ryżu i quinoa

)*.

---

Instrukcje

1. Przygotować paprykę:
Pokrój 1/4 cala z wierzchu papryki. Usuń rdzeń i nasiona najlepiej jak potrafisz. (Wyciąganie go ręcznie zwykle działa najlepiej.) Ustaw papryki przeciętą stroną do góry w natłuszczonej formie do pieczenia wystarczająco dużej, aby zmieścić je wszystkie. Naczynie o wymiarach 9×13 cali to świetny rozmiar do tego przepisu. Żeliwna patelnia też może się nadać.
2. Rozgrzej piekarnik do 375°F (191°C).
3. Dla nadzienia:
Podgrzej oliwę z oliwek i cebulę na dużej patelni na średnim ogniu. Gotuj przez 3-4 minuty, aż cebula będzie miękka, następnie dodaj kiełbasę, grzyby, czosnek, oregano, pietruszkę, bazylię, sól i pieprz. Gotuj i rozdrabniaj kiełbasę łyżką/łopatką najlepiej jak potrafisz, aż kiełbasa będzie prawie w pełni ugotowana, około 6-7 minut. Ostrożnie wyjmij łyżką większość tłuszczu, jeśli jest. Wymieszać z bulionem z kurczaka. Gotować przez 2 minuty, a następnie zdjąć z ognia. Wymieszać 1 filiżankę sera i cały ugotowany ryż.
4. Łyżeczką nałożyć nadzienie do każdej papryki, wypełniając ją aż do samej góry.
5. Opcjonalnie, ale pomaga utrzymać paprykę wilgotną podczas pieczenia - wlej około 1 cal ciepłej wody na dno patelni wokół papryki.
6. Piec, pod przykryciem, przez 35-38 minut lub do momentu, gdy papryka będzie prawie miękka jak widelec. Wyjąć z piekarnika i równomiernie posypać paprykę pozostałym serem. Wrócić do piekarnika, bez przykrycia, i piec jeszcze 5 minut.
7. Posypać dodatkową pietruszką lub innymi ziołami, jeśli jest taka potrzeba. Za pomocą szczypiec ostrożnie zdejmij paprykę z patelni i podawaj na ciepło.
8. Resztki przykryć i przechowywać w lodówce do 4 dni lub zamrozić do 3 miesięcy. Rozmrażać przez noc w lodówce, następnie podgrzać w kuchence mikrofalowej lub przykryć i piec w piekarniku nagrzanym do temperatury 300°F (149°C) przez 20 minut lub do momentu, gdy papryka będzie ciepła w środku.

---

Uwagi

1. Papryki:
Najlepsze papryki do tego przepisu to duże papryki o stosunkowo równych spodach, dzięki czemu papryki mogą stać pionowo bez przewracania się.
2. Kiełbasa:
Zazwyczaj używamy słodkiej włoskiej kiełbasy, ale łagodna lub ostra włoska kiełbasa działa. Można użyć innych rodzajów kiełbasy, takich jak chorizo, bratwurst, lub andouille, ale nie testowałem przepis z tych opcji. Kiełbasa może być mielona lub w kawałkach, ale pamiętaj o usunięciu mięsa z osłonek, abyś mógł je połamać podczas gotowania w kroku 3. Możesz użyć również kiełbasy z kurczaka lub indyka, ale jeśli jest już ugotowana (lub jeśli Twoja wieprzowa kiełbasa jest już ugotowana), będziesz musiał dodać ją później w kroku wypełniania. Posiekaj ją drobno. Aby użyć ugotowanej kiełbasy w tym przepisie, dodaj grzyby i przyprawy zgodnie z instrukcjami w kroku 3. Gotuj, aż grzyby będą miękkie, a następnie dodaj bulion z kurczaka. Gotuj przez 2 minuty zgodnie z instrukcją, a następnie zdejmij z ognia i wmieszaj drobno posiekaną ugotowaną kiełbasę po dodaniu sera i ugotowanego ryżu.
3. Bezmięsne?
My lubimy je również z fasolą zamiast kiełbasy. Wmieszaj 2 filiżanki ugotowanej fasoli, takiej jak ciecierzyca lub czarna fasola, po dodaniu bulionu z kurczaka.
4. Zioła:
Czuj się swobodnie, aby pominąć zioło lub zastąpić je swoim ulubionym. 1 łyżeczka świeżego posiekanego tymianku lub szałwii lub 1/2 łyżeczki suszonego tymianku lub szałwii będzie pracować wspaniale tutaj zbyt.
5. Rosół z kurczaka:
Zazwyczaj robimy nadzienie z bulionem z kurczaka, ale uwielbiamy też sos pomidorowy lub nawet pesto. (Taka sama ilość.)
6. Ser: Zazwyczaj używamy mieszanki parmezanu i asiago, ale cheddar, mozzarella, a nawet pepper jack byłby wielki. Użyj swojego ulubionego.
7. Ryż:

Zmierz ryż po jego ugotowaniu. Ilość ryżu, że niegotowane ryż daje zależy od rodzaju, ale zwykle podwaja się w wielkości. (Gotować 3/4 filiżanki do uzyskania około 1 i 1/2 filiżanki.) Każdy z ulubionych ryżu działa, tak długo, jak to jest gotowane przed zmieszaniem ze składnikami farszu w kroku 3. Biały ryż, brązowy ryż, ryż basmati, ryż jaśminowy, dziki ryż, a nawet quinoa. Na tych zdjęciach użyłam mieszanki brązowego ryżu i quinoa.

Słowa kluczowe:

faszerowana papryka, kiełbasa

Przepisy powiązane

• Flatbread z kiełbasą i czosnkiem w pesto
• Najlepsze burgery z czarnej fasoli, jakie kiedykolwiek jadłam
• Wolnowar Taco Spice Chili
• 140 kalorii Serowy Quiche z kiełbasą