Kruchy brzoskwiniowy z jagodami z brązowego masła

Przejdź do przepisu

Słodki i aromatyczny placek z jagodami

i brzoskwiniami wypełniony jest najświeższymi owocami lata i pokryty cynamonową posypką z brązowego masła. Docenisz łatwość, z jaką powstaje ten placek - nie pomijaj przyrumienienia masła. Dodaje ono niezrównanego smaku!

Ogromna łyżka ciepłych brzoskwiń zwieńczona cynamonowym streusel i lodami waniliowymi, a my jesteśmy gotowi na letnie spotkania, uroczystości, 4 lipca, Święto Pracy, Dzień Ojca i wszystko inne podczas tych ciepłych letnich miesięcy. Nic nie zbliża się do owocowego chrupania, kiedy brzoskwinie są w sezonie, choć dodanie borówek i brązowego masła z pewnością podnosi poprzeczkę.

Dzisiaj nie będziemy się wygłupiać.

Oto dlaczego jest to najlepszy chrupek jagodowy

• Każdy kęs jest ciepły i soczysty.
• Mnóstwo słodkiego, przytulnego, cynamonowego smaku
• Wykonane z mniej niż 10 składników
• Z brązowym masłem na wierzchu
• Wszystko, co uwielbiamy w placku z jagodami, ale jeszcze prostsze w przygotowaniu
• Użyj dowolnej wielkości patelni (zobacz poniżej, aby uzyskać więcej szczegółów)
• Lato w formie deseru

Dlaczego Brązowe Masło?

Reklama: Zapraszamy do skorzystania z cateringu dietetycznego naszego partnera BistroBox. Publikujemy kod promocyjny z którym otrzymasz rabat 22% na zamawiane diety pudełkowe. Kod: SUN22.

Brązowe masło to roztopione masło o orzechowym i wyrazistym smaku, który uzyskuje się dzięki delikatnemu gotowaniu na kuchence. Ten jednoskładnikowy cud wzmacnia słodkie smaki i wspaniale łączy się z naszymi świeżymi jagodami i brzoskwiniami w dzisiejszym chruście. To szalenie prosty krok, który dodaje tak wiele smaku

. Przyrumienianie masła zajmuje mniej niż 10 minut i jest kuchenną umiejętnością, którą może opanować każdy piekarz! Oto jak dokładnie przyrumienić masło, z filmem instruktażowym i wieloma wskazówkami, które pomogą Ci zacząć. Kiedy już opanujesz przyrumienianie masła, możliwości są nieograniczone - pomyśl o ciasteczkach czekoladowych z brązowym masłem, jabłkowych blondies z brązowym masłem, torcie z brązowym masłem i wielu innych.

Do dzisiejszego chrupania przyrumienisz masło, a następnie umieścisz je w pojemniku w lodówce lub zamrażarce, aż stężeje. Podczas gdy masło będzie krzepnąć, przygotuj resztę chrupek! Czasami przepisy mówią o roztopionym brązowym maśle, ale my potrzebujemy stałego brązowego masła do naszej posypki streusel. Smarowidło z brązowym masłem > każde inne smarowidło.

Składniki Blueberry Peach Crisp

Prostota to nazwa dzisiejszej gry - potrzebujesz tylko kilku podstawowych składników do tego letniego deseru.

• Masło: Dla brązowego masła streusel, zacznij od zrumienienia masła. Będziesz zadowolony, że poświęciłeś czas na ten dodatkowy krok!
• Cynamon: Cynamon dodaje ciepły, przytulny smak do streusel topping. Jest to częsty dodatek, gdy pieczenie z brzoskwiniami i będziesz kochać dwa sparowane razem w tym brzoskwiniowy szybki chleb też!
• Owies: Owies jest kluczowym składnikiem streusel. Użyj płatków owsianych staromodnych lub szybkich.
• Mąka: Używamy mąki uniwersalnej zarówno w polewie, jak i w nadzieniu.
• Cukry: Aby osłodzić, użyj brązowego cukru w polewie streusel i cukru granulowanego w nadzieniu owocowym.
• Borówki i brzoskwinie: Gwiazda dzisiejszego chrupania! Użyj świeżych lub mrożonych owoców - jeśli używasz mrożonych, nie rozmrażaj ich. Dla urozmaicenia spróbuj z samymi brzoskwiniami lub mieszanką brzoskwiń i truskawek/mieszanką brzoskwiń i jeżyn. Nie jesteś ograniczony do kombinacji jagód i brzoskwiń. Ale, nie ma coś specjalnego o brzoskwinie i borówki razem-różny kształt i tekstura sprawiają, że każdy kęs trochę bardziej interesujące.
• Sól i ekstrakt waniliowy: Oba dodać smaku do nadzienia. Spróbuj użyć ekstraktu waniliowego domowej roboty.

Jakiej formy do pieczenia mam użyć?

Masz różne opcje! Podczas gdy ja upiekłam to jagodowe ciasto brzoskwiniowe w żeliwnej patelni, jest wiele innych patelni, które działają tak samo dobrze - ciasto owocowe nie jest wybredne. Wszelkie 9-10 cala patelni do pieczenia lub naczynie do pieczenia, naczynie do zapiekanek, lub 2-3 kwartalne naczynie do pieczenia pracy wielki. Możesz również upiec ten chips w mniejszych żeliwnych patelniach, jak na zdjęciu powyżej. Użyłem cztery z 6.25 cala rozmiar i czas pieczenia był około 30 minut, taka sama temperatura piekarnika.

Drukuj zegar ikona zegara ikona sztućców ikona sztućców ikona flagi ikona flagi ikona folderu ikona folderu ikonainstagram ikonainstagramu ikonapinterest ikonafacebookfacebook ikonaprintprint ikona kwadratów ikona serc ikona serc litych ikona serc litych

Brązowe Masło Jagodowe Kruchy Brzoskwiniowy

★★★★★ 4,9 z 17 recenzji

• Autor: Sally
• Prep Time: 1 godz.
• Czas gotowania: 45 minut
• Całkowity czas: 2 godziny
• Yield: służy 8
• Kategoria: Deser
• Metody: Pieczenie
• Kuchnia: Amerykańska

Przepis do wydrukowania Przepis na szpilki

---

Opis

Podnieś owocowe chrupki na wyższy poziom, przyrumieniając masło i dodając cynamonową posypkę z brązowego cukru.

---

Składniki

Streusel

• 1/2 szkl anki(115g; 1 kostka) niesolonegomasła
• 1/2szklanki (63g) mąki uniwersalnej (łyżka i wyrównana)
• 1/2 szklanki (100g) brązowego cukru
• 1 łyżeczka mielony cynamon
• 3/4 filiżanki (75g) staromodnych płatków owsianych (lub szybkich płatków owsianych)

Nadzienie

• 5 filiżanek pokrojonych lub posiekanych brzoskwiń (około 4 średnie brzoskwinie)*.
• 1 filiżanka (100g) borówek amerykańskich*
• 1/4 szkl anki (31g) mąki uniwersalnej (łyżka i wyrównana)
• 1/4 szklanki (50g) granulowanego cukru
• 1/8 łyżeczki sól
• 1/2 łyżeczki czysty ekstrakt waniliowy

---

Instrukcje

1. Zrumienimy masło: Pokroić masło na kawałki i umieścić na patelni o jasnym kolorze. (Jasny kolor pomoże Ci określić, kiedy masło zacznie brązowieć.) Rozpuść masło na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu. Po roztopieniu, masło zacznie się pienić. Od czasu do czasu mieszaj. Po 5-8 minutach, masło zacznie brązowieć - zauważysz lekko zrumienione plamki na dnie patelni i będzie miało orzechowy aromat. Gdy się zrumieni, natychmiast zdejmij z ognia i przelej do tupperware lub formy do pieczenia. Przykryj szczelnie, umieść w lodówce lub zamrażarce i schładzaj do uzyskania stałej konsystencji. Ja zawsze umieszczam swoje w zamrażarce. W ten sposób zajmuje to tylko około 45 minut.
2. Podczas gdy masło się chłodzi, ubij pozostałe składniki streusel razem w średniej misce. Odłóż na bok.
3. Rozgrzej piekarnik do 350°F (177°C). Lekko natłuść naczynie do pieczenia o średnicy 9-10 cali (okrągłe, kwadratowe, patelnię lub inną patelnię podobnej wielkości*).
4. Wymieszaj wszystkie składniki nadzienia w dużej misce, a następnie rozprowadź w naczyniu do pieczenia.
5. Zbierz masło z tupperware lub patelni i dodaj do streusel. Użyj noża do ciasta lub widelca, aby rozbić masło na mniejsze kawałki. Połącz je z masłem, aż powstanie krucha masa i całe masło zostanie w niej zawarte. Posyp równomiernie owoce.
6. Piecz przez 40-45 minut, aż polewa będzie złotobrązowa, a soki owocowe będą bulgotać na brzegach. Wyjmij z piekarnika, umieść na stojaku i pozwól lekko ostygnąć przed podaniem. Podawać na ciepło, w temperaturze pokojowej lub na zimno. Resztki przykryć i przechowywać w lodówce do 5 dni.

---

Uwagi

1. Instrukcja przygotowania i zamrażania: Pieczone chrupki zamraża się dobrze do 3 miesięcy. Rozmrażaj przez noc w lodówce, a następnie podgrzewaj w piekarniku w temperaturze 350°F (177°C) przez 20 minut lub do momentu podgrzania. Nie sugeruję przygotowania chrupek i przechowywania ich bez pieczenia w lodówce, ponieważ polewa zrobi się rozmokła. Możesz przygotować ciasto do kroku 5 i zamrozić je na okres do 3 miesięcy. Pozostawić do rozmrożenia na noc w lodówce, a następnie kontynuować krok 6.
2. Brzoskwinie i borówki: Możesz obrać skórki z brzoskwiń, ale są one dość miękkie, więc nie robię tego dodatkowego kroku. Możesz użyć mrożonych brzoskwiń lub borówek. Nie rozmrażaj. Zwiększ czas pieczenia o kilka minut.
3. Mniejsza patelnia: Możesz również upiec ten chips w mniejszych żeliwnych patelniach, jak na zdjęciu powyżej. Użyłam czterech o rozmiarze 6,25 cala i czas pieczenia wyniósł około 30 minut, przy tej samej temperaturze piekarnika.

Słowa kluczowe: jagodowy chrupiący brzoskwinia, brązowy chrupiący masło

Przepisy powiązane

• Ciasto brzoskwiniowe z polewą z brązowego masła
• Jak zrobić brązowe masło
• Brązowe Masło Jabłko Blondies
• Ciasto brzoskwiniowe z jagodami