Korzyści zdrowotne wynikające z jedzenia ryb

Jedzenie ryb w ramach zrównoważonej diety może mieć szereg korzyści zdrowotnych. Po pierwsze, ryby są bogate w białko, ale niskokaloryczne, co sprawia, że jest to dobry pokarm do włączenia, jeśli starasz się schudnąć. Ponadto, zdrowe tłuszcze w rybach mogą promować zdrowie serca i mózgu.  

Popularne odmiany ryb to dorsz, łosoś, halibut, makrela i tuńczyk, a także skorupiaki, takie jak ostrygi, krewetki, małże i homary. Jeśli ryba jest przygotowywana bez zbędnych dodatków tłuszczów, soli czy warzenia, może być niezwykle odżywczym dodatkiem do diety.  

Odżywianie ryb  

Chociaż dokładny profil żywieniowy ryb zależy od rodzaju, większość ryb ma pewne podobieństwa. Na przykład, są one naturalnie bogate w białko i zawierają pewną ilość zdrowych tłuszczów. Zawierają także kilka witamin i minerałów, w tym potas, magnez, żelazo, jod i cynk.  

Reklama: Zapraszamy do skorzystania z cateringu dietetycznego naszego partnera BistroBox. Publikujemy kod promocyjny z którym otrzymasz rabat 22% na zamawiane diety pudełkowe. Kod: SUN22.

Trzyczęściowa porcja łososia ma 17 gramów białka, 8% dziennej wartości (DV) dla potasu, 5% DV dla magnezu oraz ponad trzy gramy zarówno wielonienasyconych jak i jednonienasyconych kwasów tłuszczowych na mniej niż 200 kalorii.  

Jedzenie żywności, która jest bogata w białko i inne składniki odżywcze, ale stosunkowo mało kalorii może być szczególnie pomocne, jeśli starasz się schudnąć. Te pokarmy mogą pomóc utrzymać Cię zadowolony i zapobiec niepotrzebnemu przejadaniu się.  

Korzyści ze zdrowych tłuszczów w rybach  

Ryby są bogate w nienasycone kwasy tłuszczowe, czyli "zdrowe" tłuszcze. W szczególności, ryby zawierają kwasy tłuszczowe omega-3, o których wiadomo, że zapewniają wiele korzyści zdrowotnych.  

Spożywanie diety bogatej w kwasy tłuszczowe omega-3 wiąże się z mniejszym ryzykiem wystąpienia chorób serca i zawału, a także może zapobiegać rozwojowi chorób neurodegeneracyjnych.  

Korzyści płynące z działania kwasów tłuszczowych omega-3 są najprawdopodobniej wynikiem ich zdolności do zwalczania przewlekłych stanów zapalnych w organizmie, które mogą sprzyjać rozwojowi choroby. Kwasy tłuszczowe omega-3 mogą również pomóc w obniżeniu wysokiego poziomu trójglicerydów, które są czynnikiem ryzyka chorób serca i zdarzeń sercowych. 

Jak przygotować rybę w zdrowy sposób  

Aby czerpać korzyści z ryb, American Heart Association (AHA) zaleca spożywanie dwóch 3.5-ounce porcji niesmażonej ryby na tydzień.  

Większość ryb w menu restauracji jest pieczona, smażona i solona. W tych przypadkach, ryby nie są już zdrową i chudą opcją białkową, która spełnia zalecenia AHA dotyczące cotygodniowego spożycia ryb.  

Jeśli jesteś zainteresowany zwiększeniem spożycia ryb i czerpaniem korzyści zdrowotnych, poproś, aby ryby były pieczone, grillowane lub broilowane podczas zamawiania w restauracji. Albo możesz przygotować rybę we własnej kuchni! 

Aby zrobić rybę w domu, wystarczy posmarować filety cienką warstwą oliwy z oliwek, dodać odrobinę soli, pieprzu lub innych ziół i przypraw, a następnie piec je, smażyć lub grillować, aż staną się płatkami i delikatne.