Kandyzowane słodkie ziemniaki

Przejdź do przepisu

Pozwólcie, że pokażę Wam, jak zrobić moją ulubioną, łatwą stronę Święta Dziękczynienia: kandyzowane słodkie ziemniaki

! Są one miękkie, maślane, ekstra soczyste, karmelizowane i słodkie. Szczególnie uwielbiam to danie na Święto Dziękczynienia, ponieważ możesz przygotować elementy tego przepisu z wyprzedzeniem, a także kupić składniki z wyprzedzeniem.

Klasyczne słodkie ziemniaki z kandyzem pojawiają się na naszym świątecznym stole każdego roku. (Jestem zaskoczona, że nie podzieliłam się z Wami przepisem wcześniej - te są najlepsze

!). W rzeczywistości, uwielbiamy je tak bardzo, że nie ograniczamy tego przepisu tylko do jednego razu w roku. Uwielbiam je na Boże Narodzenie, Wielkanoc, czy przypadkowy niedzielny wieczór przez cały rok. Są pełne smaku i jeśli chodzi o Dziękczynienia boczne dania iść, są one NAPRAWDĘ łatwe.

Te kandyzowane słodkie ziemniaki są:

Miękkie i maślane
Karmelizowane na brzegach
Pełne smaku: wanilia, brązowy cukier, klon, cynamon i imbir
Jeszcze lepsze z dodatkiem skórki pomarańczowej, rozmarynu i soli morskiej
Twoje nowe ulubione danie na Święto Dziękczynienia

Doceniam również to, że nie trzeba wstępnie gotować słodkich ziemniaków. W przeciwieństwie do zapiekanki ze słodkich ziemniaków, gdzie gotujesz i tłuczesz ziemniaki, ten przepis na kandyzowane słodkie ziemniaki wymaga po prostu grubych plastrów obranych ziemniaków. Wystarczająco proste, prawda?

A najlepsza część tego wszystkiego?

Możesz kupić wszystkie składniki TERAZ, więc nie musisz się spieszyć w okolicach Święta Dziękczynienia.

Jak zrobić kandyzowane słodkie ziemniaki?

Reklama: Zapraszamy do skorzystania z cateringu dietetycznego naszego partnera BistroBox. Publikujemy kod promocyjny z którym otrzymasz rabat 22% na zamawiane diety pudełkowe. Kod: SUN22.

Pozwól mi szybko rozbić kroki przed opuszczeniem cię z przepisem.

Zbierz swoje słodkie ziemniaki. Potrzebujesz 3-4 funty, czyli około 5 lub 6 średnich słodkich ziemniaków. Szukaj słodkich ziemniaków z czerwonawą/miedzianą skórką, które są gładkie i jędrne. Przechowuj je w chłodnym, suchym miejscu, aż będą gotowe do użycia.
Obrać i pokroić słodkie ziemniaki. Kiedy będziesz gotowy do przygotowania tego dania, obierz ziemniaki i pokrój je w plastry o grubości 1/2 cala. Grubość plasterków jest ważna, ponieważ (1) jeśli będą mniejsze, rozgotują się, (2) jeśli będą większe, nie rozgotują się. Umieścić plastry ziemniaków w dużym naczyniu do zapiekanek i posypać solą.
Przygotuj sos. Włóż wszystkie składniki sosu do garnka, gotuj 2 minuty, a następnie dodaj ekstrakt waniliowy. Ekstrakt z wanilii to niedawny (i mile widziany) dodatek do naszego rodzinnego przepisu, ponieważ dodaje on tak wiele smaku. Poczekaj, aż poczujesz zapach sosu po wmieszaniu wanilii - już będziesz wiedział, że robisz coś pysznego!
Polej słodkie ziemniaki. Polej ziemniaki sosem i podrzuć wszystko razem, aby sos równomiernie pokrył wszystkie plasterki.
Piecz przez 1 godzinę. Zatrzymuj się i mieszaj słodkie ziemniaki co 20 minut, aby sos skarmelizował się na każdym ziemniaku.

Maślany sos klonowy z brązowego cukru

Te słodkie ziemniaki byłyby niczym bez magicznego sosu. Przepis, który udoskonalaliśmy i poprawialiśmy przez lata, a połączenie składników jest perfekcyjne.

Oto składniki, których potrzebujesz:

Masło: Masło jest podstawą sosu. (I, szczerze mówiąc, dlaczego to jest tak dobre!)
Woda: Kilka łyżek wody pomaga upłynnić sos - bez niej jest zbyt gęsty.
Brown Sugar: Wymień lepszy składnik nadaje się do słodkich ziemniaków!
Syrop klonowy: Czysty syrop klonowy dodaje nieporównywalny smak do tego dziękczynnego dania bocznego. Przepis jest dobry bez niego, ale jeszcze lepszy z jego dodatkiem. Pomiń "syrop śniadaniowy" i sięgnij po czysty syrop klonowy.
Cynamon, gałka muszkatołowa i imbir: To danie zawiera ulubione rozgrzewające przyprawy sezonu. Imbir dodaje jasny wybuch smaku.
Ekstrakt waniliowy: Ponownie, ekstrakt waniliowy jest mile widzianym dodatkiem. Wymieszać go do sosu po usunięciu garnek z ciepła.

Sos rozrzedza się podczas pieczenia ze względu na zawartość wody w ziemniakach, ale szybko gęstnieje, gdy stygnie. Nieważne, czy jest gęsty czy rzadki, będziesz chciał go pić przez słomkę. Ponadto fantastycznie smakuje z innymi potrawami Święta Dziękczynienia na talerzu! ????

Wykończenie kandyzowanych słodkich ziemniaków

Kiedy robiłam te kandyzowane słodkie ziemniaki na początku tego miesiąca, dodałam do sosu skórkę pomarańczową. Jest to całkowicie opcjonalne, ale dodało element świeżości do całego dania. Podobnie, dodanie posiekanego świeżego lub suszonego rozmarynu po upieczeniu potrawy jest równie orzeźwiające. A żeby zrównoważyć słodycz, uwielbiam posypkę z soli morskiej na całej powierzchni.

To danie ma w sobie wszystko:

słodkie, słone, świeże, maślane, puszyste, miękkie i karmelizowane. Nie może być dużo lepsze niż to:

Więcej ulubionych dań bocznych z okazji Święta Dziękczynienia:

Cornbread
Zapiekanka z zielonej fasoli (od podstaw)
Herbatniki
Ulubiony sos żurawinowy
Farsz z kiełbasy i jabłek
Zapiekanka z ziemniaków (chrupiąca polewa z orzechów pekan!)
Bułki do obiadu
Farsz kukurydziany (Cornbread Stuffing)

Drukuj zegar ikona zegara ikona sztućców ikona sztućców ikona flagi ikona flagi ikona folderu ikona folderu ikonainstagramu ikonainstagramu ikonapinterest ikonafacebookfacebook ikonaprintprint ikona kwadratów ikona serc ikona serc litych ikona serc litych