Jak zorganizować dzień dekorowania ciasteczek

Jeśli organizujesz dzień dekorowania ciasteczek z przyjaciółmi lub rodziną, skorzystaj z tej strony, aby uczynić to zajęcie zabawnym (i udanym!).

Nadszedł sezon na ciasteczka! I chcę podzielić się moimi najlepszymi radami dotyczącymi organizowania dnia dekorowania ciasteczek nie tylko w okresie świątecznym, ale o każdej porze roku, kiedy zbierasz się, aby udekorować ciasteczka. Ta strona jest szczególnie przydatna jeśli organizujesz dzień dekorowania ciasteczek dla dzieci, ale dni dekorowania mogą być dla entuzjastów ciasteczek w każdym wieku.

Ta strona Dzień dekorowania ciasteczek zawiera:

• moje rekomendacje dla przepisów & dostaw
• make-ahead i timeline instrukcje
• ustawianie się
• szybkie sukcesy porady
• sposoby, by uczynić ten dzień wyjątkowo wyjątkowym

Zamieszczam linki partnerskie do produktów, z których ja i mój zespół korzystamy - nie współpracujemy z żadną z tych marek - naprawdę są to rzeczy, które uważamy za przydatne. Organizowałam już mnóstwo zajęć związanych z dekorowaniem ciasteczek - tak niedawno jak 2 dni temu - i ta strona podsumowuje to, co zwykle robię. Miłej zabawy!

Domowe ciasteczka i lukier

• Upieczone i wystudzone ciasteczka: Zacznij dzień od już upieczonych i ostudzonych ciasteczek. Przepisy, których używam to ciasteczka cukrowe, pierniczki i / lub czekoladowe ciasteczka cukrowe. 6-8 ciasteczek dla każdej osoby do dekoracji jest zwykle dużo i mieć dodatki w przypadku jakiejkolwiek przerwy, spadek, itp. Podwojenie któregokolwiek z przepisów mogłoby się udać, ale ciasta stają się ciężkie i jest to obciążenie dla Twojego miksera. Dlatego polecam robić osobne partie. Z 5 dzieci i 2 dorosłych dekoratorów ciasteczek innego dnia, 1 partia ciasteczek cukrowych i 1 partia pierniczków wystarczyła.
• Lukier: Zarówno lukier królewski, jak i ten łatwy lukier do ciasteczek są świetne. Niezależnie od tego, co wybierzesz, polecam zrobić co najmniej 2 partie lukru. Podwajanie łatwy lukier cookie jest zazwyczaj w porządku, ale zrobić oddzielne partie lukru królewskiego, ponieważ konsystencja może być odrzucony z nadmiarem objętości w misce.
• Opcjonalnie barwnik spożywczy: Barwienie lukru jest zawsze zabawa i 3-4 kolory w sumie (w tym biały) jest zarządzane i zazwyczaj wystarczy. Żel barwnik spożywczy jest idealny i lubię AmeriColor marki - można znaleźć ich kolory żelu w alei pieczenia sklepów rzemieślniczych lub dać mu szybkie wyszukiwanie online. Używam i polecam ten zestaw 6 kolorów lub ten zestaw 12 kolorów. Lubię też te Wilton żelowe kolory i wiem, że są one dostępne w niektórych sklepach spożywczych też. Jako alternatywa, można zabarwić albo lukier z naturalnych barwników spożywczych w proszku. W zależności od marki, musisz rozpuścić proszek w odrobinie wody przed użyciem, więc upewnij się, że bardzo nieznacznie zmniejszasz ilość wody potrzebnej w każdym przepisie na lukier.

Do dekoracji

• Posypki i cukierki: Kilka ulubionych kolorowych posypek to te i te. Marshmallows są popularne dekoracji / lakier z dziećmi. Inne opcje są mini żetony czekoladowe, mini M&Ms, i pokruszone candy canes.
• Foremki/końcówki: Wybierz, co chcesz, aby goście użyli do dekoracji. Torebki do dekorowania / końcówki są zawsze popularnym wyborem - używam i polecam te jednorazowe torebki do dekorowania lub te wielorazowe torebki do dekorowania. Aby ułatwić sprawę, zazwyczaj używam końcówki do pipet Wilton nr 4 (kup kilka, aby każdy miał jedną), która świetnie sprawdza się w obu rodzajach lukru. Oczywiście możesz po prostu pominąć końcówki do lukru i odciąć końcówkę od worka do dekoracji.
  • Łączniki są potrzebne, jeśli zmieniasz końcówki i kolory lukru lub jeśli używasz mojej metody przechowywania lukru w workach do dekoracji (opisanej poniżej).
  • Klipsy do torebek, opaski zaciskowe lub gumki do zamykania torebek. Używam i uwielbiam te klipsy do torebek.
• Lub wyciskane butelki: Zamiast worków do pipetowania / końcówki, mieć swoich gości używać wyciskane butelki. Są one mniej przerażające niż końcówki do pipetowania i łatwe w użyciu dla młodych piekarzy.
• Wykałaczki lub noże: Wykałaczki są pomocne do misternego rozprowadzania/przenoszenia lukru na ciasteczkach. Jeśli dekorujesz z dziećmi i są one w stanie poradzić sobie z plastikowym nożem, to jest to kolejna świetna opcja do nakładania lukru.
• Pudełka na smakołyki: Podnieś kilka pudełek na smakołyki, aby goście mogli zabrać swoje udekorowane ciasteczka do domu. Używałem tych pudełek na ciasto wcześniej i są one wysokiej jakości, solidne i ładny rozmiar. Jeśli nie masz pudełka traktować, każdy pojemnik wielokrotnego użytku lub nawet papierowy talerz pokryte folią aluminiową działa.
• Serwetki: Miej dużo serwetek, ręczników papierowych, i / lub chusteczek do rąk, ponieważ dzień dekorowania ciasteczek jest brudny. LOL! Przedstawione na zdjęciu różowe serwetki do posypywania są z Home Goods, ale tutaj jest fajna opcja, jeśli jesteś do posypywania jak my!!!

Przygotuj się z wyprzedzeniem/czas

Oto ogólna linia czasu, którą zazwyczaj stosuję. Czuj się swobodnie, aby go używać!

• 1 tydzień przed Dniem Ciasteczka: Zdecyduj, ile ciasteczek chcesz zrobić i wszystkie kształty. Ponownie, 6-8 ciasteczek na jednego gościa jest zazwyczaj świetne. Zaplanuj kilka dodatkowych na wypadek zepsucia lub podstępnych testerów smaku. Zamów wszelkie trudniejsze do znalezienia składniki / zaopatrzenie, takie jak worki do dekoracji, specjalne posypki, pudełka na smakołyki, i / lub proszek bezowy, jeśli używasz lukru królewskiego.
• 3 dni przed Dniem Ciasteczka: Przygotuj ciasto (ciasta) na ciasteczka. Każde ciasto na ciasteczka musi być schłodzone w lodówce. Aby rozbić pracę, zrób je wcześniej i upiecz następnego dnia.
• 2 dni przed Dniem Ciasteczka: Upiecz wszystkie ciasteczka i upewnij się, że masz miejsce/wystarczającą ilość hermetycznych pojemników, aby je przechowywać. Wszystkie ciasteczka są dobrze pokryte w temperaturze pokojowej. Zobacz poszczególne przepisy na ciasteczka, jeśli chcesz zrobić je z większym wyprzedzeniem, aby zamrozić.
• Rano w dniu Święta Ciasteczek: Zrób lukier. Przechowuj w workach do dekoracji lub butelkach do wyciskania.

Jak przechowywać lukier przed czasem

Reklama: Zapraszamy do skorzystania z cateringu dietetycznego naszego partnera BistroBox. Publikujemy kod promocyjny z którym otrzymasz rabat 22% na zamawiane diety pudełkowe. Kod: SUN22.

Aby uzyskać najlepszy smak i optymalną świeżość, polecam zrobienie lukru w dniu pieczenia. Jeśli jednak masz dużo pracy tego ranka, oba lukry wymienione powyżej - lukier królewski i łatwy lukier do ciasteczek - można zrobić 2-3 dni wcześniej. (Konkretne instrukcje dotyczące zamrażania znajdziesz w każdym przepisie z osobna).

• Przygotowanie i przechowywanie lukru: Przygotuj lukier, przykryj szczelnie i przechowuj w lodówce do 2-3 dni. Możesz przechowywać w workach do dekoracji (z klipsami lub gumkami do uszczelniania końcówek), w wyciskanych butelkach lub przykryty w misce lub pojemniku. Doprowadź do temperatury pokojowej przed użyciem. Jeśli lukier zgęstniał lub się rozwarstwił, dodaj kilka kropel wody i wymieszaj, aby go rozrzedzić. W zależności od sposobu przechowywania lukru (butelka/torba do wyciskania/pojemnik lub miska), potrząśnij butelką do wyciskania, aby wymieszać/masuj torbą do wyciskania, aby wymieszać/mieszaj w misce lub pojemniku, aby wymieszać.

Jeśli przechowuję lukier w workach do dekoracji i zamierzam użyć końcówek do dekoracji, oto co robię. Jest to przydatna sztuczka, której nauczyłam się od członkini zespołu i profesjonalnej dekoratorki ciasteczek, Stephanie. Odetnij końcówkę od worka do dekoracji, włóż podstawę łącznika do worka do dekoracji, umieść kawałek folii plastikowej nad otworem / podstawą łącznika, zabezpiecz pierścień łącznika nad folią plastikową i przekręć, aby uszczelnić. Wypełnij lukrem. Kiedy będziesz gotowy do użycia lukru i dodania końcówki, odkręć pierścień łączący, usuń folię plastikową, włóż końcówkę i przykręć pierścień łączący, aby zablokować końcówkę na miejscu.

Ustawianie/używanie stacji

• Gdzie dekorować: Upewnij się, że jest wystarczająco dużo miejsca dla każdego gościa do dekoracji. Dekorowanie może być wykonane wokół wyspy kuchennej lub stołu i przynieść w dodatkowych składanych stołów, jeśli to konieczne. Pokrywa cokolwiek no wycierający dla przykładu- tapicerowane krzesła jadalnia! Jeżeli ty dywanik pod twój stołem, ty mogłeś chcieć zwijać je up.
• Wykorzystaj blachy do pieczenia jako indywidualne stacje: Uwielbiam używać blach do pieczenia z obręczami jako indywidualnych stacji dla każdego gościa. Jeśli jesteś na zakupy dla niektórych, używam USA Pan i Nordic Ware i kocham te arkusze papieru pergaminowego. Umieść na nich 1-2 serwetki, indywidualne miseczki z posypkami/cukierkami do dekoracji (lub użyj papilotek do babeczek zamiast miseczek!), ich ciasteczka, nóż i/lub wykałaczki, jeśli używasz, oraz butelkę/torbę z lukrem. Jeśli nie masz blachy do pieczenia z obrzeżami, wytarte podkładki lub papierowe talerze też działają. Ty możesz umieszczać wszystkie lukry/candies/sprinkles w centrum wyspy/stołu i mieć gości wybierać ich swój ciasteczka po przybyciu. Niektóre goście mogą chcieć wybierać ich swój ciasteczka!

Pozwól lukrowi wyschnąć

Lukier królewski schnie w około 2 godziny, ale możesz go przyspieszyć umieszczając ciasteczka w lodówce. Ten łatwy do zrobienia lukier do ciasteczek wymaga długiego czasu, aby w pełni wyschnąć (około 24 godzin), więc goście zabiorą ciasteczka do domu z częściowo mokrym lukrem. Ułóż ciasteczka pojedynczą warstwą w pudełku lub pojemniku do zabrania do domu.

Wskazówki dotyczące sukcesu w Dniu Dekorowania Ciasteczek

1. Pogódź się z bałaganem. Miej przygotowane serwetki/chusteczki, aby wyczyścić lepkie palce.
2. Mieć gości noszących fartuchy lub ubrania, które mogą dostać brudne. Czasami kolorowy lukier może plamić.
3. Jeśli to będzie długie popołudnie/wieczór, przygotuj przekąski lub inne jedzenie. Zamów pizzę, aby to ułatwić, a słone przekąski są zdecydowanie doceniane - miseczki precli, Chex Mix, popcorn itp. Jeśli chodzi o napoje, uwielbiam podawać gorącą czekoladę, którą można się delektować z udekorowanymi ciasteczkami.

Dodatki do zabawy

Jeśli naprawdę się w to zaangażujesz, te dodatki sprawią, że dzień będzie jeszcze bardziej ekscytujący.

• Koszulki na Dzień Ciasteczka! Koszulki na zamówienie zamieniają tę czynność w zabawne wydarzenie - są świetne, jeśli dzień dekorowania ciasteczek jest częścią przyjęcia urodzinowego lub wieczoru z przyjaciółmi.
  • Dla dzieci, te Cookie Baking Crew Shirt są idealne.
  • Dla dorosłych, mam i kocham ten Cookie Lady Shirt. Jest też ta "Nie mogę, mam ciasteczka do upieczenia" koszula i ta koszula Cookie Baker.
  • Dla dzieci i dorosłych dekorujących świąteczne ciasteczka, te koszule i te koszule są z pewnością zabawne.
• Personalizowane fartuchy. Personalizowany fartuch dla dzieci to piękny prezent, zwłaszcza jeśli dzień dekorowania ciasteczek jest na przyjęcie urodzinowe. Ja także właśnie znajdowałem te niestandardowe fartuchy które przychodzą w dorosłych i młodzieżowych rozmiarach.
• Niestandardowe puszki do ciasteczek to piękny sposób na przechowywanie lub transport ciasteczek.

Zestawy do dekorowania ciasteczek

Otrzymujemy wiele pytań dotyczących tworzenia i podarowywania zestawów do dekorowania ciasteczek -w zasadzie jest to mały zestaw, który można podarować komuś z upieczonymi i ostudzonymi ciasteczkami, lukrem i posypkami/cukierkami do dekoracji. Podarowałam je już wcześniej kilka razy i oto co robię:

• Zawiń ciasteczka w indywidualne torebki, takie jak te.
• Przechowuj lukier w torebkach do dekoracji. (Nie ma potrzeby używania końcówki do lukru, chyba że chcesz podarować w prezencie końcówkę do lukru. Osoba obdarowana może po prostu odciąć końcówkę torebki).
• Dodaj butelkę posypek/cukierków lub zamknij w pojedynczych torebkach.
• Podaruj w pudełku na smakołyki lub puszce na ciasteczka.
• Lukier może być przechowywany w temperaturze pokojowej do 3 dni. Po tym czasie najlepiej przechowywać go w lodówce. Ciasteczka mogą być przechowywane w temperaturze pokojowej przez około tydzień.

Q: Jaka jest Twoja najlepsza rada dotycząca dekorowania ciasteczek?

Inne pomocne strony

• Ciasteczka w słoiku (z nowymi darmowymi materiałami do wydrukowania)
• Przewodnik pieczenia z wyprzedzeniem
• Jak zamrozić ciasto na ciasteczka
• Jak wysłać ciasteczka

Przepisy powiązane

• Łatwy lukier do dekoracji ciasteczek
• Świąteczne ciasteczka w słoiku i darmowy wydruk
• Top 10 porad dotyczących pieczenia
• 75+ świątecznych ciasteczek + darmowa lista składników do wydrukowania