Jabłko dziennie trzyma kilogramy z daleka

EDITOR'S NOTE: Guest blogger Cynthia Parrott jest zapracowaną kobietą pracującą, której udaje się znaleźć czas na fitness, dietę i pisanie wspaniałych porad dla kobiet dbających o zdrowie.

Niedawno wybrałam się na zbieranie jabłek. Wiem, że mogę dostać jabłka kiedy tylko chcę na moim lokalnym rynku, ale uwielbiam zbierać i napełniać mój własny koszyk owoców i wozić go do domu.

Wybrałam wiele różnych organicznych jabłek, w tym jaskrawo zielone Granny Smith, Rome i Braeburns. Po powrocie do domu zdałam sobie sprawę, że siedząc w otoczeniu tych wszystkich wspaniałych jabłek, co ja teraz z nimi zrobię?

Reklama: Zapraszamy do skorzystania z cateringu dietetycznego naszego partnera BistroBox. Publikujemy kod promocyjny z którym otrzymasz rabat 22% na zamawiane diety pudełkowe. Kod: SUN22.

Dotarło do mnie, że mogę zrobić placki z jabłkami. Wszyscy uwielbiają moje szarlotki. Uwielbiam szarlotkę. Heck, mógłbym jeść szarlotkę na śniadanie, obiad i kolację.

Ok, więc naprawdę nie potrzebuję tego całego ciasta, masła i cukru w tej chwili. Nadal staram się stracić kilka dodatkowych kilogramów. (Hej, zakochałam się w tym roku - czy muszę mówić coś więcej?) A święta są tuż za rogiem.

Kiedy robię placki, idę na całość - bez skąpstwa i bez składników o niskiej zawartości tłuszczu lub cukru. Robię nawet własne ciasto i piekę je w ceramicznych naczyniach, które mam od lat. Żadna z tych nietrwałych jednorazowych aluminiowych naczyń... nie dla MOICH ciast!

Jeśli nie zamierzam piec ciast w tym roku i nie mam ochoty na robienie słoików z domowym sosem jabłkowym (NUDNE!), co stanie się z tymi wszystkimi jabłkami?

Wpadłam na kilka dobrych, pozbawionych poczucia winy, przyjaznych diecie pomysłów.

Jedz je w całości... tak, jak natura chciała.

Jabłko to owoc pełen składników odżywczych. Nie ma nic bardziej satysfakcjonującego niż zatopienie zębów w chrupiącym, soczystym jabłku. Jeśli nigdy nie jadłeś organicznego jabłka, proponuję, żebyś spróbował.

Wybierzcie kilka jabłek sami lub zainwestujcie kilka dodatkowych groszy w sklepie spożywczym i kupcie kilka. Są one wolne od pestycydów i nie są pokryte woskiem. Może nie wyglądają tak atrakcyjnie jak idealne, błyszczące jabłka konwencjonalne, ale smak jabłek organicznych jest bez porównania lepszy.

Jabłka zawierają błonnik i przeciwutleniacze. Są również dobrym źródłem witaminy C. Wykazano, że spożywanie jednego jabłka dziennie zwiększa odporność organizmu i sprzyja zdrowiu serca.

Jabłko może również zaspokoić Twój głód na coś słodkiego i pysznego. Wrzuć jedno do aktówki lub torby, aby zabrać je do biura, a także do szkolnych obiadów dzieci.

Pokrój je na plasterki

Jeśli przez cały dzień będziesz załatwiać sprawy lub między posiłkami minie sporo czasu, pokrojone w plastry jabłka będą idealną przenośną, wysokoenergetyczną przekąską. Zabierz plasterki jabłka ze sobą i chrup je w samochodzie, pociągu lub przy biurku.

Masz ochotę na coś bogatego i słodkiego w nocy, kiedy siedzisz przed telewizorem? Przekrój jabłko na pół i posmaruj każdy kawałek cienką warstwą masła orzechowego lub migdałowego. To zaspokoi Twój słodki ząb i jest pełne białka, więc wypełni Cię.

To również ograniczy twoje zachcianki na coś bogatego i tuczącego. Być może nie sięgniesz po ciasto, placek czy lody, jeśli zamiast nich zjesz jabłko posmarowane masłem orzechowym.

Wrzuć je do środka

Pokrój jabłka w drobną kostkę i dodaj je do swoich sałatek. Sałata, jabłka, kilka orzechów włoskich i niskotłuszczowy kremowy dressing to pyszny przysmak. Jabłko dodaje chrupiącą, zdrową i lekko słodką nutę.

Jedna z najlepszych sałatek z kurczakiem, jaką kiedykolwiek jadłam, zawierała jabłka Granny Smith. Kiedy przyrządzam sałatkę z kurczakiem dla mięsożerców w mojej rodzinie, zawsze dodaję do niej pokrojone zielone jabłka.

Możesz ograniczyć ilość brązowego cukru lub melasy w przepisie na pieczoną fasolę, jeśli dodasz do niej starte jabłko.

Dodaj ugotowane jabłka do porannej owsianki, aby uczynić ją naturalnie słodką. Nie będziesz musiał dodawać do niej tak dużo cukru.

Aby uzyskać satysfakcjonującą przystawkę, pokrój słodkie ziemniaki, wymieszaj z pokrojonymi jabłkami i upiecz w piekarniku.

Jabłka możesz dodawać do wszystkiego, na co masz ochotę, aby było lekko słodkie i zdrowe.

Upiecz jabłko

Moim ulubionym przysmakiem jest pieczone jabłko. Są tak łatwe do przygotowania.

Weź kilka dużych jabłek (idealne są jabłka Rome lub Granny Smith), wydrąż je i umieść w naczyniu do pieczenia. Dodaj odrobinę wody na dno naczynia (aby się nie przypaliły) i piecz w piekarniku nagrzanym do 350 stopni przez około 20 minut.

W połowie czasu pieczenia, posyp jabłka świeżo zmielonym cynamonem i skrop syropem klonowym lub innym słodzikiem, jeśli chcesz. Jabłka są tak naturalnie słodkie, że możesz nie chcieć dodawać żadnego cukru.

Włóż z powrotem do piekarnika na kolejne 10 minut, lekko ostudź i delektuj się. Pieczone jabłko to zdrowy i pozbawiony poczucia winy wybór, jeśli masz ochotę na coś słodkiego po obiedzie.

I ostatnie, ale nie mniej ważne

Muszę uwzględnić jakiś deser z jabłek. Może nie jest to miła, ciepła domowa szarlotka, ale jest tak dobra, dobra dla ciebie i bez tłuszczu. Jeśli chcesz, dodaj odrobinę jogurtu waniliowego przed podaniem, aby uczynić go jeszcze bardziej wyjątkowym.

Zdrowe ciasto jabłkowe

4 średnie jabłka do pieczenia

1/2 szklanki niegotowanych płatków owsianych, szybko gotowanych lub staroświeckich, NIE błyskawicznych

1/4 szklanki jasnego brązowego cukru lub 1/8 szklanki (6 łyżeczek) SPLENDA Brown Sugar Blend

2 łyżeczki mielonego cynamonu

1/3 szklanki niesłodzonego soku jabłkowego

Rozgrzej piekarnik do 350 stopni. Spryskać 9" naczynie do pieczenia sprayem do gotowania.

Umyć, obrać, wydrążyć i cienko pokroić jabłka i ułożyć równomiernie na dnie naczynia do pieczenia.

Używając widelca, połącz płatki owsiane, brązowy cukier i cynamon i posyp tą mieszanką plasterki jabłek.

Delikatnie wlej sok jabłkowy na płatki owsiane.

Przykryj naczynie i piecz przez 20-30 minut na środkowym panelu piekarnika, aż jabłka zaczną robić się miękkie.

Odkręć pokrywę i piecz przez kolejne 15-20 minut, aż jabłka będą miękkie.

Podawaj na ciepło.

Muszę przyznać, że udało mi się upiec kilka szarlotek na kościelną imprezę. Nigdy nie udało mi się ich skosztować i to jest w porządku ze mną.

Zastanawiam się tylko, czy w najbliższym czasie odzyskam moje naczynia do pieczenia.