Czy jedzenie może działać jako lekarstwo?

Słynny cytat z Hipokratesa: "Niech jedzenie będzie twoim lekarstwem, a lekarstwo twoim jedzeniem" sugeruje, że to, co jesz, może leczyć, a nawet powstrzymać choroby.  

Istotę tego cytatu, że nawyki żywieniowe mają silny wpływ na zdrowie, ilustruje coraz częstsze występowanie problemów zdrowotnych związanych z odżywianiem oraz stosowanie zmian w diecie do leczenia tych problemów.  

Koncepcja ta jest również siłą napędową posiłków Healthy For Life i dlatego nasze świeżo przygotowane, zbilansowane odżywczo posiłki działają! 

Reklama: Zapraszamy do skorzystania z cateringu dietetycznego naszego partnera BistroBox. Publikujemy kod promocyjny z którym otrzymasz rabat 22% na zamawiane diety pudełkowe. Kod: SUN22.

Dzięki obfitości korzystnych składników odżywczych i związków, całe pokarmy mogą pomóc w walce ze stanami zapalnymi, obniżeniu poziomu cukru we krwi, cholesterolu i ciśnienia krwi oraz chronić przed niektórymi chorobami przewlekłymi. 

Jedzenie diety bogatej w składniki odżywcze może również zapobiec konieczności stosowania niektórych leków i może pomóc niektórym osobom odstawić leki na ciśnienie krwi, insulinę lub statyny. Jednakże, w zależności od ich przeznaczenia, niektóre leki są bezcenne i nie powinny być zastępowane wyłącznie przez żywność. 

Przeczytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej o tym, jak wybory żywności mogą chronić przed chorobami. 

Jak wybór żywności wpływa na zagrożenie chorobami 

To nie jest wiadomość, że spożywanie diety niezdrowej, ultra przetworzonej żywności może przyczynić się do otyłości, cukrzycy typu 2, wysokiego ciśnienia krwi, chorób serca i udaru mózgu, a nawet niektórych nowotworów.  

Jedno z badań dotyczących śmiertelności w 195 krajach wykazało, że 11 milionów zgonów na świecie w 2017 r. można było przypisać złym czynnikom żywieniowym, w tym wysokiemu spożyciu sodu oraz nieodpowiedniemu spożyciu całego ziarna i owoców.

Z drugiej strony, badania nad dietą śródziemnomorską, dietą DASH i związanymi z nią wzorcami żywieniowymi wykazały, że diety bogate w całe ziarna, zdrowe tłuszcze, warzywa i żywność roślinna wiążą się ze zmniejszonym ryzykiem chorób związanych ze złym wyborem żywności i otyłością.

Pokarmy te zawierają mikroelementy, przeciwutleniacze i substancje fitochemiczne, które zwalczają stres oksydacyjny i przewlekłe stany zapalne w organizmie, które mogą sprzyjać rozwojowi choroby. 

Co więcej, niektóre produkty żywnościowe zawierają składniki odżywcze, które mają określone działanie ochronne: 

• Tłuste ryby: bogate w kwasy tłuszczowe omega-3, które mogą zmniejszać stan zapalny związany z chorobami serca. 
• Owies: zawiera błonnik beta-glukanowy, który może pomóc obniżyć poziom cholesterolu. 
• Warzywa krzyżowe (kiełki brukselki, brokuły, kalafior itp.): zawierają glukozynolan i związki izotiocyjanianu, które mogą chronić przed niektórymi nowotworami, w tym rakiem piersi i płuc.  
• Buraki cukrowe i sok buraczany: zawierają dietetyczne azotany, które mogą zwiększyć rozszerzenie naczyń krwionośnych i obniżyć ciśnienie krwi.
• Jagody: bogate w antocyjany (pigmenty, które nadają im kolor!), które mogą mieć działanie antyrakowe.

Zdrowe posiłki na całe życie - moc jedzenia w akcji!  

Jest oczywiste, że niektóre środki spożywcze mają właściwości lecznicze i że regularne spożywanie diety opartej na całych środkach spożywczych może pomóc w ochronie i leczeniu niektórych problemów zdrowotnych. A wyniki naszych klientów prowadzą ten punkt do domu.