Łatwy kurczak w słodkim chili

Przejdź do przepisu

Ten słodki kurczak z chili to szybki i niezmiennie pyszny posiłek. Delikatne kawałki kurczaka zalane są domowym słodkim sosem chili i upieczone do perfekcji - każdy smakowity kęs eksploduje słodkim, pikantnym i czosnkowym aromatem.

Do tego przepisu wykorzystałem mojego ananasowego kurczaka teriyaki - to w zasadzie ten sam przepis, ale z innymi sosami domowej roboty. Na ostatnie kilka minut przełączyłem piekarnik na tryb "broil", aby nadać całości nieco więcej koloru. Ten przepis na pewno Ci się spodoba.

Opowiedz mi o tym kurczaku w słodkim chili

Tekstura: Miękkie, soczyste kawałki kurczaka zapiekane w delikatnym sosie. Dekoracja z sezamu dodaje element chrupkości.
Smak: Kurczak jest słodko-pikantny, z wyczuwalną nutą czosnku.
Łatwość: Uważam, że jest to łatwy przepis na obiad. Na stronie Przygotowujesz słodki sos chili na kuchence, polewasz nim kurczaka, a następnie pieczesz.
Czas: To proste danie wymaga około 40 minut na przygotowanie od początku do końca. Jest to szybkie rozwiązanie na obiad, gdy brakuje Ci czasu.

Jestem fanką kupionego w sklepie słodkiego sosu chili, który często stosuję jako dodatek do krewetek kokosowych. Ale jest naprawdę łatwy do zrobienia w domu. Potrzebujesz wody, miodu, octu ryżowego, skrobi kukurydzianej, czosnku, czerwonej papryki, Srirachy i soli.

Najlepsze składniki domowego słodkiego sosu chili

Miód. Tradycyjny słodki sos chili robi się z cukru granulowanego, ale miód jest cukrem nierafinowanym i wspaniale smakuje z czosnkiem i przyprawami. Jako alternatywy można użyć agawy lub czystego syropu klonowego (lub po prostu cukru granulowanego), jeśli chcesz.
Ocet ryżowy dodaje nieco ostrości.
Skrobia kukurydziana zagęszcza sos, nadając mu idealną konsystencję.
Czosnek. Pachnący i aromatyczny, w tym sosie będziesz potrzebować go bardzo dużo.
Rozgnieciona czerwona papryka dodaje sosowi ciepła. Możesz dostosować jej ilość do własnych upodobań. Dodaj więcej, jeśli chcesz, aby był bardzo pikantny.
Sriracha dodaje ciepła i pikanterii za jednym razem! To wspaniały składnik kulinarny, który warto mieć w swojej kuchni.

Przegląd: Jak zrobić kurczaka w słodkim chili?

Pełny przepis do wydrukowania znajduje się poniżej, ale zanim zaczniesz, przejdźmy przez niego, abyś zrozumiał każdy krok.

Przygotuj sos. W małym rondelku połącz wszystkie składniki sosu i gotuj na wolnym ogniu, aż zgęstnieje. Wyłączyć ogień i odstawić na bok.
Polać kurczaka. Umieścić kurczaka w natłuszczonym naczyniu do zapiekanek. Piersi kurczaka można pozostawić w całości, ale pokrojenie ich na mniejsze kawałki skraca czas gotowania. Ponadto, dzięki temu słodki sos chili będzie przenikał do każdego kęsa. Polej kurczaka sosem.
Upiec. Piec bez przykrycia, aż kurczak będzie upieczony w całości. Aby uzyskać dodatkowy kolor, możesz na ostatnie kilka minut zmienić ustawienie piekarnika na "broil".
Opcjonalnie podczas pieczenia: Kurczak piecze się w piekarniku około 30 minut, więc można ten czas wykorzystać na przygotowanie dań dodatkowych, takich jak dziki ryż i sałatka.

Zamiast przystawek możesz dodać trochę świeżych brokułów na patelnię z kurczakiem i zapiec wszystko razem w sosie. Sosu jest bardzo dużo, więc upewnij się, że masz coś dobrego do jego wchłonięcia.

Więcej przepisów na kolację

Kurczak z kolendrą limonkową - uwielbiamy podawać go z czarną fasolą i salsą z awokado jako dodatek do sałatki.
Kurczak Chili
Krewetki z pesto
Łosoś w miodzie i czosnku

Drukuj zegar ikona zegara ikona sztućców ikona sztućców ikona flagi ikona flagi ikona folderu ikona folderu ikonainstagramu ikonainstagramu ikonapinterest ikonafacebookfacebook ikonaprintprint ikona kwadratów ikona serc ikona serc litych ikona serc litych ikona serc litych